Il Ristorante "La Taverna della Rocca" nel cuore dell'antico Borgo del Castello di Frontone, in provincia di Pesaro - Urbino, vi propone numerosi piatti tradizionali preparati con cura e passione dalle donne del paese, sin dal 1966. I primi piatti, Tagliatelle, Cappelletti, Gnocchi e Ravioli sono conditi con Ragù, Sugo di Anatra o Funghi Porcini e spesso, durante la stagione invernale, con Ragù di Cinghiale o Capriolo. La sfoglia ruvida e porosa è ancor oggi impastata esclusivamente a mano, poi stesa col mattarello di legno e lasciata asciugare naturalmente. I secondi piatti che potrete gustare ogni giorno sono; Braciole, Costarelle e Salsicce di Maiale, Bistecche di Vitellone, Tagliata di Vitello e Agnello a scottadito tutti cotti al momento nell'ampio camino situato nella sala attigua alla cucina. La Domenica e nei giorni Festivi la cucina propone anche piatti cotti al forno: Cannelloni, Lasagne, Coniglio in Porchetta, Piccioni ripieni ed Agnello. Solo su ordinazione Polenta, Cinghiale e Daino. La Crescia,specialità tipica della zona, simile alla piadina romagnola, ma cotta al momento in graticola sopra la brace, viene servita calda nel cestino del pane accompagnata da un assortimento di affettati e formaggi locali o da verdure. La Crescia viene proposta a pranzo, nel pomeriggio ed a cena con la sola esclusione del pranzo di Domenica e dei Festivi; farcita può essere ordinata anche da asporto. Da Giugno a Settembre è possibile mangiare in piazzetta.